小松菜とサバ水煮缶の卵炒め♪簡単一品
作り方
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1
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小松菜は洗って、食べやすい大きさに切っておく。
溶き卵を作っておく。
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2
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フライパンを中火で熱し、ごま油を敷いて、サバの水煮缶(水分は切る・食べやすい大きさにほぐす)・小松菜を炒める。
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3
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フライパンにかつお節を投入し、塩コショウ・醤油を入れさっと回す。
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4
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溶き卵をフライパンに流し入れる。卵が固まり始めるたらざっくりと混ぜて完成。
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コツ・ポイント
溶き卵にマヨネーズを加え混ぜてもおいしいかと思います★
サバの水煮缶の代わりにシーチキン缶でも◎
サバ缶(醤油)であれば、塩コショウと醤油は省きます。
小松菜が苦手な方は1分程度さっと茹でて、水気をしぼって切ります。
サバの水煮缶の代わりにシーチキン缶でも◎
サバ缶(醤油)であれば、塩コショウと醤油は省きます。
小松菜が苦手な方は1分程度さっと茹でて、水気をしぼって切ります。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を持ったつもりで、間違えて小松菜を買ってしまったので…