無添加 玉ねぎ麹 コンソメ要らず
無添加食堂
作り方
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1
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分量の麹と塩を素手で混ぜておく。
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2
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適当な大きさに切った玉ねぎをフードプロセッサに入れてペーストにして１の塩入り麹と混ぜて終わり
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3
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早く仕上げたかったらヨーグルトメーカー６０°で８時間
ゆっくりでいいのなら室温で3〜5日置いておく。
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コツ・ポイント
混ぜて放置なのでいつでも誰にでも作れます。
このレシピの生い立ち
自分で作るための覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
無添加食堂
