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簡単すぎ・丸ごとトマトのリゾット②

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Description

丸ごとトマトを入れると美味しい。贅沢
パスタソースもお米を入れなければ作れる

材料 （2人分）

トマト
2個
水
適宜
白米
1合
鶏ガラスープ
適宜
塩胡椒
適宜
マキシマム
適宜
モッツァレラチーズ市販
1袋
あれば乾燥パセリと粉チーズ
お好みで
 

作り方

  1. 1

    写真

    少し水を入れた鍋にトマト２個を半分にカットして入れる

  2. 2

    写真

    その中に白米1合入れ、鶏ガラスープ粉末➕塩胡椒➕マキシマムを入れ水をプラス300ccをまず入れて弱火で15分加熱する

  3. 3

    写真

    こんな感じになればトロければなんでもいいのでチーズを入れる

  4. 4

    写真

    今回はたまたま冷蔵庫にあったモッツァレラをいれました。蓋をして5〜7分また弱火でチーズが溶けるのを待ちとけたらできあがり

コツ・ポイント

トマトが熟しすぎてしまい、スライスできないからリゾットにした。やはりトマト丸ごとは美味しい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に眠っていたトマト。熟しすぎてどうしようかなと考えリゾットにしました。
レシピID : 7840755 公開日 : 24/05/28 更新日 : 24/05/28

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