切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ

切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ
いままでの千切り大根サラダを切り方一つで少し変えてみませんか?^^

材料 (二人分)

大根(出来れば頭の方を)
1/3本
カイワレ大根
1/2パック
お好みのドレッシング
適量

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大根は皮を剥き、まず斜めに薄く切ります。

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次にそれを細かく千切りにします。
(大根を斜めにしてスライサーに当てても出来ると思います。)

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■これが大根の切り方のポイントとなります。

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カイワレは根を切って大根と一緒に、10分程水に晒して置きます。(氷水だとさらに良い)

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あとは大根とカイワレを混ぜあわせ、お好みのドレッシングをかけます。

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■写真はじゃことめんつゆをかけてます♪
トッピング、アレンジ自由♪

コツ・ポイント

この切り方さえ覚えればシャキシャキとした大根が好みなら味噌汁に入れて、ある程度煮てもシャキシャキ感が残った状態になりますよ^^
大根の根先の部分で作ってもいいですが多少辛めになるのでサラダなら頭の部分で^^b

このレシピの生い立ち

大根を斜めに薄く切ってから千切りをするととても歯触りよく仕上がるのを知って私はもっぱら千切り大根はこの切り方d^^(調べたらなます用の切り方らしく【なます切り】と言うみたいですw)
レシピID : 784129 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/02/27

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シャキシャキでした!

白りんご姫

切り方試してもらって光栄ですd(^-^)

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切り方参考にさせて頂きました☆これからはこの方法にします♪

Mぱん

参考にして頂いて有難うございます♪

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いつもの大根サラダが、この方法でとっても美味しく食べられました♪

chiikoneko

試していただき有難うございます♪

09/06/11

First tsukurepo mark
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この切り方ははじめて。シャキシャキした食感がおいしかったです。

ピンクのたまご

切り方試してくれてありがとう♪色鮮やかで美味しそうですね^^