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切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ

切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダの画像

Description

いままでの千切り大根サラダを切り方一つで少し変えてみませんか？＾＾

材料 （二人分）

大根（出来れば頭の方を）
1/3本
カイワレ大根
1/2パック
お好みのドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥き、まず斜めに薄く切ります。

  2. 2

    写真

    次にそれを細かく千切りにします。
    （大根を斜めにしてスライサーに当てても出来ると思います。）

  3. 3

    ■これが大根の切り方のポイントとなります。

  4. 4

    写真

    カイワレは根を切って大根と一緒に、１０分程水に晒して置きます。（氷水だとさらに良い）

  5. 5

    あとは大根とカイワレを混ぜあわせ、お好みのドレッシングをかけます。

  6. 6

    ■写真はじゃことめんつゆをかけてます♪
    トッピング、アレンジ自由♪

コツ・ポイント

この切り方さえ覚えればシャキシャキとした大根が好みなら味噌汁に入れて、ある程度煮てもシャキシャキ感が残った状態になりますよ＾＾
大根の根先の部分で作ってもいいですが多少辛めになるのでサラダなら頭の部分で＾＾ｂ

このレシピの生い立ち

大根を斜めに薄く切ってから千切りをするととても歯触りよく仕上がるのを知って私はもっぱら千切り大根はこの切り方ｄ＾＾（調べたらなます用の切り方らしく【なます切り】と言うみたいですｗ）
レシピID : 784129 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年12月8日
写真
エンゾウ999
シャキシャキで、子どももたくさん食べてくれました。包丁で切る感触もシャキシャキでした。
#大根切り方
2019年12月18日
写真
Cicelyseri
確かに今までと違うシャキシャキに驚きました!!
2015年2月27日
写真
白りんご姫
シャキシャキでした！

切り方試してもらって光栄ですd(^-^)

2014年11月29日
写真
Ｍぱん
切り方参考にさせて頂きました☆これからはこの方法にします♪

参考にして頂いて有難うございます♪

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( )
oloshi
切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ
by oloshi