美味～いちごジャムとシロップ！
ケポリーヌ
作り方
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1
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ホウロウか耐熱ガラスなどの鍋に水600ｍｌを沸騰、さましておくイチゴはうすい塩水で洗いヘタを取り水気を切る
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2
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さました水にクエン酸と砂糖200グラムを加え、イチゴも加える。
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3
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イチゴの色が抜けるまで2昼夜くらいそのままにしておく
イチゴの色が抜けたら、ふきんでこす 無理に搾らない
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4
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漉したものに、残りの砂糖を加え、とけきるまで、ときどきゆする
レモン汁を搾って加え完成
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5
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4倍くらいにうすめて飲む 牛乳に加えると、ドリンクヨーグルトっぽくなる
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6
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漉して残ったイチゴでジャムを作る
イチゴに砂糖200グラムを加え水分が出てくるまでおいておく
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7
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水分が出てきたら木べらでつぶしながら煮て、あくが出てきたらすくい取る
煮えてきたら、レモン汁半個分を搾って入れる！完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいいちごをいつまでも楽しみたいので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ケポリーヌ
