もちふわホットケーキ！途中からドーナツ♪
ｏｋａｔｏ
作り方
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1
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（粉類を合わせる）
☆以外を計量しながら袋に入れたら、空気を入れて袋をとじて振り粉をよく混ぜる。
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2
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（☆混ぜる）
木綿豆腐を泡だて器で潰し、卵を入れてよく混ぜる。（豆腐かなり細かくなる）ヨーグルトも入れて混ぜる。
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3
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☆に粉を入れて、ゴムベラで混ぜる。
このレシピに必要かわからないけど、切り混ぜし混ざったら必要以上に混ぜませんでした。
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4
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生地はかなり固め。ぬらしたお玉やスプーンで、温めたフライパンｏｒ卵焼き器などに生地を置き焼く。私は樹脂加工ので油ひかず。
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6
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焼けてくるとふにゃっとしてたのが、弾力のある感じになってくるので、裏の焼きめと共に焼き上がりめやすに。
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7
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途中でドーナツ食べたくなったら～
残りの生地でドロップドーナツを♪
ホットケーキとはまた違う食感♪
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8
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るるみこさんの「大さじ３の油で揚げる☆おからドーナツ」レシピID :703742 を参考に少量の油で揚げ砂糖まぶす。
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コツ・ポイント
☆シロップたっぷりかけたり、ドーナツに砂糖まぶすことを考えて、生地の砂糖は控えめです。ちなみに私は砂糖の３倍の甘さの甘味料使用で７ｇいれました。
☆白玉粉って、小さい塊になってるけど、私が使った白玉もち粉は粉になってました。（追記）
☆白玉粉って、小さい塊になってるけど、私が使った白玉もち粉は粉になってました。（追記）
このレシピの生い立ち
もちもちのホットケーキが食べたくて、試行錯誤♪
焼きながら食べていたら、ドーナツが食べたくなって、残りの生地を揚げてみたら、これまた美味しかった！！
焼きながら食べていたら、ドーナツが食べたくなって、残りの生地を揚げてみたら、これまた美味しかった！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
