大根のさっぱりサラダ
cureo
作り方
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1
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大根は千切りにして塩小さじ1/2（分量外）を振って手で揉んで10分置いた後、水100ml程度加えて軽く混ぜ、手で絞る。
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2
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わかめは戻す。貝割れは半分の長さにカットし、1の大根と混ぜ合わせる。ツナ缶のオイルを切っておく。●印の調味料を合わせる。
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3
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器に大根と貝割れのMIXを盛り、その上にわかめ、ツナをトッピング。食べる時にドレッシングをかけ、混ぜてから食べて下さいね
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4
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コツ・ポイント
貝割れの代わりに青じそでもさっぱり食べられます。わかめは今回乾燥の物を使いましたが、塩蔵タイプがあれば是非そちらをお使い下さい。
このレシピの生い立ち
実家で人気だったキャベツのサラダを大根でアレンジしてみました。こういうサラダって幾らでも食べられそうで大好きなのです。
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