春キャベツとキノコのキッシュ♪

春キャベツとキノコのキッシュ♪
生地が無くても、季節の野菜を美味しくいただけますョ!♪
色々な具材で代用出来るので、ぜひ挑戦してみて下さい!!

材料 (小さなパウンド型4個分)

キャベツ
ワッシと一掴み
キノコ(お好み)
キャベツと同じくらい
挽肉(ベーコン等)
100gくらい
適量
塩コショウ
適量
フィリング
全卵
M2個
牛乳
100cc
溶けるチーズ
適量
塩コショウ
適量

1

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フライパンで挽肉を炒め、取り出しておく。
挽肉から出た油で、野菜を炒めます。

2

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野菜は予め、カットして用意。

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挽肉から出た油で、まずキャベツを炒めます。

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次に、キノコを入れて炒めます。

5

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塩コショウ、パセリを加えて全体に馴染ませます。

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別にしておいた挽肉を加えて、よく混ぜます。
具材の調理はココまで。

7

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今回は生地を使いませんので、それぞれ器に分けて具材を入れます。

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フィリングの材料を全部入れて、良く混ぜ合わせておきます。
牛乳は、生クリームでもOK!!

9

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器に均等に分けて入れておきます。

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200℃のオーブンで、15分~20分焦げ目が付きだすまで焼きます。
焦げすぎるようであれば、アルミホイルでカバー!

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完成!!

勿論、パイ皿に生地を引いて焼いてもOKです!♪

コツ・ポイント

フィリングに溶けるチーズを入れてみました。
グラタンや、オムレツとは又ちょっと違った食感が美味しいですよネ!
生地が面倒な人向き?!(笑)

このレシピの生い立ち

キノコを沢山買ったのですが・・どう食べれば美味しいか考えて・・「キッシュ」に落ち着きました!
今回は、生地は省略!!
レシピID : 785411 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/17

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豆乳使用♪生地がなくても十分満足できる美味しさですね*^▽^*

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