さんまの蒲焼き

さんまの蒲焼き
旦那も子供も大好き蒲焼き!
たれをかけて蒲焼丼にして食べました♪

材料 (2人分)

さんま
2匹
適量
適量
◆しょう油
大さじ3
大さじ2
◆砂糖
大さじ1
◆しょうがのしぼり汁
大さじ1/2
サラダ油
適量

1

写真

①さんまは頭・尾を切り落とし、腹から開き内臓・中骨を取りのぞき(三枚下ろしでも可)、酒をふりかける。

2

写真


①に片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンじっくりきつね色になるまで焼き、皿にあげる。

3

写真

③フライパンに◆を合わせたものを入れ少し煮詰めたら、②で焼いたさんまを入れたれに絡める。

4

コツ・ポイント

※上の分量で作るとさんまに絡めたあと、たれは余るので別容器に入れて、蒲焼きと一緒にご飯にかけて食べるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

さんまが安く手に入ったので・・・
レシピID : 785823 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/06

写真

刺身用サンマの残りが、ご飯によく合うおかずに変身しました。

ミーリュウ

美味しく作って下さってありがとうございます☆嬉しいです!

09/07/29

First tsukurepo mark
写真

蒲焼丼に♡たれがとっても好みの味でした♡一気に食べちゃった♫♬

ひなたまま♪♪

レポありがとうございます♪また作ってくださいね❤