なめらかバナジュー寒天

寒天を戻して汁気を絞る。鍋に寒天と水を入れて中火にかけ寒天を溶かす。

ミキサーにバナナと砂糖・牛乳を加えて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。

①に②を加えて、良く混ぜ合わせ一度こしてから容器に入れる。

濃いきつね色になってきたら湯を入れてカラメルをのばし、バナナを加えてからめる。クッキングシートに並べて冷ます。

寒天が固まったら、バナナをトッピングして冷蔵庫で冷やす。