チャプチェ
あちゃみちゃん
作り方
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1
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豚肉を細かく切ります。にんじん、ピーマン、椎茸を細切りにします。
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2
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沸騰した鍋に春雨を入れ戻しておきます。★を混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ1を炒めます。にんじんに火が通れば★をいれ味をなじませます。
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4
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春雨を入れ全体に絡め水分を飛ばします。最後にごま油を入れ風味を出します。
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コツ・ポイント
3の時は味が濃い目になっています。
春雨をいれると味がちょうど良くなります。
牛肉でもいいですし、母はひき肉で作り、ピーマンの代わりにキュウリを入れています。
どちらもおいしいので是非試してください。
春雨をいれると味がちょうど良くなります。
牛肉でもいいですし、母はひき肉で作り、ピーマンの代わりにキュウリを入れています。
どちらもおいしいので是非試してください。
このレシピの生い立ち
母の味を少しアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
