おいしい♪チャーシュー

2009.5.21 酒と醤油の分量を訂正しました。
みんな大好きチャーシュー、おうちでお手軽に、おいしく作りたい!

材料 (4人分)

豚バラ肉かたまり
500g
1かけ
1こ
りんご
2/1こ
たまねぎ
1こ
ねぎ(青い部分)
1本分
水あめ又ははちみつ
大2
しょうゆ、酒
醤1:酒2で肉が浸るまで

1

豚バラ肉をフライパンでこんがりと全面焼く。ここで出た油は野菜炒めなどに使うとコクがでる!

2

野菜を適当に切って鍋に入れる。醤油、酒、水あめを入れて一煮立ちさせる。

3

そこに、焼いた豚を入れる。肉が浸るように、酒と醤油を調節する。

4

弱火でじっくりことこと・・・次の日まで置いておけば味が染みてます~。

5

たれはビンで保存すれば次回にも使えます。野菜は取り除いて下さい。

6

コツ・ポイント

家にある材料でおいしいチャーシューが作りたい!!まだまだ研究中のため、どんどん更新予定!?

このレシピの生い立ち

豚バラが安いときに沢山作ります!!
ねぎと絡めておつまみに、ご飯と一緒にチャーシュー丼に!!たれは水を使っていないので長期保存可能です。
野菜炒めやチャーハンにどうぞ♪
レシピID : 786830 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/21

First tsukurepo mark
写真

料理の苦手な私も美味しく出来ました v(^o^)v

みっちゃんの奥さん

初れぽありがとうございます!たれも色々使ってくださいね♪