オレンジピールとチーズのスコーン

オレンジピールとチーズのスコーン
ほんのりチーズの香りがする、自家製オレンジピール入りのスコーンです。簡単で冷めてもサクサク!ノンエッグです。

材料 (約4個分)

50g
薄力粉
50g
粉チーズ
10g
3g(小さじ1)
無塩マーガリン(無塩バターでも)
35g
オレンジピール(7mm角くらい)
50g
牛乳
40g

1

強力粉と薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておき、ボウルに入れる。さらに粉チーズも加え、指で軽く混ぜる。

2

1cm角に切ったマーガリンを加え、指先でつぶしながら粉と混ぜる。全体が均一なポロポロの状態になるように。

3

オレンジピールも入れて、ざっと混ぜたら牛乳を投入し、捏ねないようにひとまとめにする。何回か折りたたみ、層を作るとよい。

4

2cmほどの厚さに伸ばし、セルクル型(写真は六角形)で抜くか、スケッパーで切ったら200℃のオーブンで17分ほど焼く。

コツ・ポイント

マーがリンは凍らせておくと扱いやすいです。粉チーズはお好みで量を調整してください。ダイスに切ったチーズを入れてもおいしいです。生地を手で伸ばしましたが、きれいな表面にしたい場合は麺棒を使ってください。

このレシピの生い立ち

初レシピです☆国産のオレンジを買ったので、オレンジピールを作って大好きなスコーンに入れてみました。今回は、相性のよいチーズと合わせました。
レシピID : 787555 公開日 : 09/04/19 更新日 : 12/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/15

写真

サクサクで美味しかったです!りぴします(*^_^*)

見習いお局

美味しそう♥作っていただけ嬉しいです☆ありがとうございます♪

12/06/11

写真

この組合わせ大好きなの♪卵入らないザクザク美味しいね〜有り難う!

MiyaCo

こちらこそありがとうございます☆とっても嬉しいです♪

12/04/07

写真

母の手作りオレンジピールで作ってみました。美味しい~♪

くまの子るんるん

手作りピールおいしそう!作ってもらえてすごく嬉しいです!

11/01/26

First tsukurepo mark
写真

オレンジピールのみで作りましたが、とってもおいしかったです!!

新米けひ

お礼遅くなってごめんなさい!ありがとうございます!嬉しい♪