滑らか♡ヘルシー里芋アイス♡
miyuki12
作り方
-
-
1
-
里芋は茹でるかレンジ等で柔らかくしておく。私は圧力鍋使用。
-
-
-
2
-
全ての材料をフードプロセッサーまたはミキサーに入れて滑らかになるまでまわす。←４０秒以上（とろりとした状態に）
-
-
-
3
-
容器に移しかえて冷凍庫で３～５時間くらい冷やす。
-
-
-
4
-
２時間くらいで写真のように外側から凍った状態に。この時点で一度スプーン等で混ぜるとベスト。小さめの容器だと凍るのも早い。
-
-
-
5
-
均一になるように混ぜればできあがり。凍りすぎて固まってしまったらレンジで２０秒位から滑らかになるまで解凍して下さい。
-
-
-
6
-
＜ココア＋チョコ＞ココア大さじ１と刻みチョコ４０～５０ｇを入れました。
-
-
-
7
-
＜チョコ＋チョコソース＞お好みの量で♡
-
-
-
8
-
＜レーズン＋洋酒（ラム）＞レーズン３０～４０ｇと洋酒小さじ２を入れました。（大人向き）
-
-
-
9
-
＜黒ゴマ＋黒蜜又は蜂蜜＞黒すりゴマ大さじ２を混ぜ、黒蜜をかけました。練乳でも美味！
-
-
-
10
-
＜コーヒー＋チョコ＋アーモンド＋シナモン（お好みで）＞コーヒー粉末小さじ２とチョコ、アーモンド、シナモンを入れました。
-
-
-
11
-
＜レモンティー粉末＋練乳＞レモンティー粉末大さじ３～４くらいを入れ練乳をかけました。
-
-
-
12
-
☆プレーンを作り、容器を分けていろんなタイプを作ると楽しめます。ちなみに６～１１は全量で作るときの割合です。
-
-
-
13
-
材料は里芋と牛乳のみ。風味はないので、エッセンス等は入れたほうが美味しく感じると思いますが、なくても♡
-
-
-
14
-
（注）普通のアイスに比べ糖分、脂肪分がないので、しっかり固まります。そうなるとレンジ使用か自然解凍し再度ＦＰに入れても。
-
-
-
15
-
まいつかさんが、七夕に星型で作って下さいました。とっても素敵～感激です☆有難うございます
-
-
-
16
-
２０１１．９．４ トップ写真変更しました。
-
コツ・ポイント
里芋アイスは、砂糖を多めに入れないと甘みを感じ難いようです。なるべくヘルシーにしたかったので、甘味料を使用しました。半量又は全く入れないで黒蜜やチョコソースをかけたり、レーズンやチョコなど甘みを感じるものを加えることをお勧め♡
このレシピの生い立ち
我が家の子供たちも大好きなヘルシーアイスです。好評だった味を紹介させて頂きました。気になる糖分もこれならどれだけ摂取したかも分かり安心♡
miyuki12
