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春キャベツのコールスローサラダ

春キャベツのコールスローサラダの画像

Description

たっぷり食べられちゃう(*^-^)我が家は春キャベツなら１個丸ごと作ります。簡単に出来てたくさん食べてくれるサラダです。

材料 （４人分）

春キャベツ
１/２個
人参
８０ｇ
胡瓜
１本
☆塩
小さじ１/２
塩・コショウ
少々
コーン缶
大さじ４位
マヨネーズ
大さじ５～６位

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは綺麗に洗って水気を取り千切りにします。芯の部分も薄めに切り使用します。

  2. 2

    写真

    胡瓜も洗って先端を両方切り落として千切りでも良いですが今回は半分に切ってから薄めの斜め切りにしました。

  3. 3

    写真

    人参は洗い皮をむき千切りにします。

  4. 4

    写真

    １・２・３を合わせて塩で軽く揉んでザルにあげて水気を切ります。

  5. 5

    写真

    軽めに絞った４とコーン・マヨ・塩コショウを合わせて混ぜます。

  6. 6

    写真

    全体に混ざれば良いですよ。
    出来るだけ食べる直前に合わせてください。早く混ぜると水分が出てしゃっきり感が無くなります。

  7. 7

    写真

    盛り付けて出来上がり！！

コツ・ポイント

※上記にも書きましたが出来るだけ食べる直前に和えましょう。
※コーン缶の代わりにツナ缶やカニカマでも美味しく出来ます。
※マヨネーズや塩コショウはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

柔らかい春キャベツをたっぷり食べられるコールスローサラダです。普通のキャベツでも出来ますが少し硬めなので塩を少し多めにして水分を絞ってから使用すると良いですよ。
レシピID : 788383 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年4月7日
写真
かなりんココりん
お皿抱えて食べちゃいました!!美味しかったです♪

レポ有難う♪ワハハ♪抱えて食べたんだ!?今度はバケツで作る?

2011年3月14日
写真
しーちゃんのmama
写真は少量ですがもっとたくさん作りました☆美味しかったです♫

レポ有難う♪野菜が高いけれど出来るだけ沢山食べて下さいね！

2010年6月7日
写真
ナナピ
簡単で美味＾＾魚フライの付け合わせで！もっと食べられたな～

レポ有難う♪次回は沢山作って沢山食べて下さい～(*^-^)

2010年6月3日
写真
おひさぼんぼん
キャベツたっぷり食べられていいですね〜

レポ有難う♪うんうん！キャベツ沢山食べて下さいね(*^-^)

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リカ＆チャコ
春キャベツのコールスローサラダ
by リカ＆チャコ