余った餃子の具でチヂミ風
作り方
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1
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小麦粉に水を入れ混ぜる
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2
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餃子の具、かつおだしの素(中華だし)、しょうゆを入れ混ぜる
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3
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全体流れ出さず、ボトッと落ちるくらいの硬さになるよう、小麦粉と水で調節する
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、片面に焼き目がついてきたら、蓋をして蒸し焼きにする
火が通ってきたら裏にして焼く
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5
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味付けをしてあるので、そのままいただきます♪
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コツ・ポイント
うちの餃子の具は、キャベツ、にら、合びきひき肉、ごま油、にんにく、しょうが、中華だし、しょうゆを混ぜたものです。
具の水分量は家々で違うと思うので、全体混ぜてからちょうどいい硬さに調節すればいいと思います!
味はチヂミに近いです!
具の水分量は家々で違うと思うので、全体混ぜてからちょうどいい硬さに調節すればいいと思います!
味はチヂミに近いです!
このレシピの生い立ち
餃子を作ったときに余った具をどうしようかと作ってみたら、これがいけました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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