レアヨーグルトケーキ

レアヨーグルトケーキ
ヨーグルトを水切りしてから使うので、まったり・濃厚・美味しいです♪

材料 (5個分)

プレーンヨーグルト(無糖)
500ml
カップ半分強
1個分
100ml
2袋(10g)
90cc

1

ざるにリードクッキングペーパーなどをひいてヨーグルトをざるにあけます。

2

1を冷蔵庫に入れ3時間~半日おきます。ホエー(汁)は使いません。

3

ボウルに水切りしたヨーグルトを入れ泡だて器で混ぜ、●を加え更になじむまで混ぜます。

4

耐熱カップに水を入れ上からゼラチンをふり入れ、ふやけたらレンジ30秒して溶かします。

5

3のボウルにゼラチン液を入れ混ぜたら型に流し冷蔵庫で冷やし固めます。

6

固まったら生クリームやイチゴなどでトッピングするもよし、シンプルにこのままでも十分美味しいです♪

7

スクエア型とか18cm丸型などにビスケットと溶かしバターで台を作り、上からこの生地を流しても美味しいです♪

コツ・ポイント

コツではありませんが、ヨーグルトの水切りの時間を長くすればするほど、濃厚になります★

このレシピの生い立ち

ずっと前に友達に教えてもらいました★
レシピID : 789307 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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