変わり青椒肉絲

豚ロース肉を5mm程度に細切りにして、(A)に漬け込みます。

タケノコ、ピーマンをやや厚めに切って先にサラダ油で炒め、全体に火が通れば(1)の汁を残して豚ロース肉も炒めます。

豚肉に火が通れば、(1)の汁も足してさらに炒め、ごま油を絡めた後に、水溶き片栗粉でとじて、できあがり。