簡単!本格!ハンバーグソース☆レンジでも

家にあるものを小鍋にかけるだけで洋食屋さんのようなソースができます♪お弁当などでちょっと作りたいときはレンジでも♪

材料 (2〜3)

ケチャップ
60cc
中濃ソース
50cc
牛乳
50cc
50cc
大さじ1
コショウ
少々
小さじ1
バター
2㎝角

1

バター以外を小鍋に入れ混ぜ弱火にかける。とろみがついてきたらバターを入れひと煮立ちさせて出来上がり!

2

【レンジ】バター以外を混ぜラップをせずに沸騰するまでチン!バターを混ぜてまた軽くチン!時間は量によって加減してください。

コツ・ポイント

火にかける前は牛乳色が目立って白っぽいですがコトコトしているうちに艶もでてデミグラス色になります(^^)とろみ具合はお好みで♪お弁当にはよく煮詰めた方がしっかり絡んでくれて溶けません。

このレシピの生い立ち

母の味はケチャップ、中濃ソース、牛乳が同量のものでした。美味しいのですがいつも酸味が気になってどうにか酸味を和らげてまろやかにならないものかと考え試してみたら一発成功!(笑)少しのワインとバターが効いてプロのような香りいいソースが出来ます♪
レシピID : 790420 公開日 : 09/04/22 更新日 : 13/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/11/01

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簡単なのにすごくおいしかったです♪リピします(*^^*)★

ほのぷ☆

このレシピの一番の褒め言葉♪ざっくりレシピですがレポ感謝♪

09/11/06

写真

南の島から・・簡単でおいしくて、これからはこのソースでいきますね

Presel

嬉しいお言葉(>_<)気に入ってもらえて良かった♪レポ感謝♪

09/08/25

写真

少し煮詰めるとコクのあるソースでおいしいハンバーグが食べれて嬉♪

umizarusuki

上品な盛り付けでお店みたい(^^)美味しそうなレポ感謝です♪

09/05/20

First tsukurepo mark
写真

私のお口にピッタリ♪子供も喜んで食べてくれました^^ありがとぅ

ミスズ3

つくれぽ第1号さんです!ありがとう!すっごく美味しそう♪