本場の味は格安で再現できる★簡単生春巻き

【茹でモノ】エビ→縦に二分割。キャベツは千切り、人参も薄く千切りにキャベツと一緒に茹でる。ビーフンも茹でる。

【切るだけ】きゅうり千切り、ニラは１０cmに切る。パクチーは適当な大きさにちぎり、私は茎も食べるので、茎は２cmに切る

【巻く】茹でた材料が冷めたらまく。上手く巻くには、中心よりも手前に盛りつけると良い。材料を置き、手前右左と畳む。

【ソース】スイートチリや胡麻ドレッシング。その人気店ではスイートチリに白味噌を合わせ、カシューナッツを入れていた。