ホルモンキムチ

長ねぎは6～7mm厚さの斜め切り、キムチは汁を絞らずに4cm長さのざく切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ねぎ、キムチ、ホルモンを入れて炒める。

酒、しょうゆを加え、仕上げにいりごまをふる。