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キノコ類（写真：しいたけ、しめじ）は細か＆薄くなり過ぎないように準備します。（注：洗わずに）
炒める直前にオリーブ油を回しかけます（＊少量の油でＯＫです！）
フライパンに油を適量熱し、キノコをなるべく平らになるよう入れ、中火でそのまましばらく動かさず（ポイント①）にします。
焼色を見て、しっかり焼き目が付いていれば丁寧に返して（ポイント②）同じようにうなるべく動かないようにして焼付けます。
しっかり焼き目が全体についたら、塩、こしょうで味付けし全体を大きく動かして（あおると良いです）出来上がり♪
12'7月11日にお陰様で話題入りしました♪皆様有難うございますｍ＾＾ｍ
レシピ名を気に入って頂けて光栄です＾＾ｖ有難うございます☆
お試しくださって光栄です♪有難うございましたｍ＾＾ｍ
美味しく召し上がって頂けたら嬉しいです♪有難うございました☆
お試しくださってありがとうございますｍ＾＾ｍ感謝です☆
まほじょ
まほじょ
