ハーブのころころラスク

ハーブのころころラスク
前日に作っておけるので、おもてなしの前菜に。ワインにも合う~。

材料 (食パン3枚分)

食パン
3枚
2かけ
タイム、マジョラム、ローズマリーなど
あわせて約大さじ1

1

にんにくはすりおろし、ハーブとオリーブオイルをボウルなどにあわせて混ぜておく。

2

パン1枚を16等分くらいのさいころ状に切り、120度のオーブンで10分乾燥させる。

3

直接ボウルに2のパンを放り込み、絡ませる。

4

120度のオーブンで10分焼く。オーブンのふたを開けて10分。

5

4の工程を、完全に乾いてかりっとするまで繰り返す。(三回くらい)

6

2009年12月ユニーのレシピリーフレットに掲載されました!!

コツ・ポイント

バターでも、バターとオイルを混ぜても出来ます。クレージーソルトを少量加えても。ジップロックなどで密閉して保存してください。サーブする前に、もう一度焼けば、よりぱりっとします。

このレシピの生い立ち

パン屋さんのラスクがおいしかったので。
レシピID : 791793 公開日 : 09/04/24 更新日 : 10/02/23

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