卵白消費！ヘルシーなミルクティーケーキ
ごちとら
作り方
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1
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オーブンを180度に余熱する。
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2
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牛乳を少し温めて、その中にティーパックを入れて5分位置き、ミルクティを作る。
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3
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色が出てきたら、ティパックを軽く手で絞り色を出す。
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4
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卵白に砂糖を数回に分けて加えて、8分～9分位泡立てる。
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5
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泡立て卵白の中に少しずつミルクティを入れて泡だて器で混ぜる。
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6
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薄力粉をふるい入れて、さらに混ぜる。
最後はゴムベラに持ち替えて、2～3回混ぜる。
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7
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型に生地を流し入れて、型の底をトントンと何回か叩きよく空気抜きする。
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8
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オーブンで20分位焼いて出来上がり。
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9
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2011/4/21
話題入りしました！
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
外は重めのスポンジケーキ、中はフワフワのシフォンケーキの様な口当たりです。
紅茶の分量をふやしました。
ミルクティの味も強く、とてもいい香りでした。
ガチャさん、貴重なご意見ありがとうございました！
紅茶の分量をふやしました。
ミルクティの味も強く、とてもいい香りでした。
ガチャさん、貴重なご意見ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
卵白がかなり余っていたので、考えました。
ごちとら
