黒ごまのブランマンジェ

黒ごまのブランマンジェ
すごく簡単!すぐできる!

材料 (90ccカップ6~7個分)

牛乳
300cc
50cc
砂糖
50~60g
練り黒ごま(無糖)
大さじ1
5g(1袋)
水(ゼラチンふやかし用)
大さじ2

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大さじ2の水に粉ゼラチンを振り入れてふやかします。

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鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、練り黒ごまを入れて火にかけ温めます。最初は黒ごまと牛乳は分離してますが温まると混ざります。

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沸騰直前になったら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ、よくかき混ぜて溶かします。

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ゼラチンが溶けたら容器に入れ、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やし固めます。

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できあがりでーす。

6

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お好みでホイップした生クリームを搾り飾ります。
ちょっとおめかししてみました♪

コツ・ポイント

液を容器に入れるとき・・・・鍋底を氷水で冷やして、液に少しとろみが付いてから容器に流し入れると下にごまが沈まずに固めることができます。

このレシピの生い立ち

残っていた生クリーム消費のため
レシピID : 792611 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/24

First tsukurepo mark
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ホイップはサボりました(汗)それでも超ウマ~☆

maeとも

作ってくださって嬉しいです。何よりの褒め言葉をありがとう!