簡単^^お豆腐レアチーズ★

簡単^^お豆腐レアチーズ★
いつも作ってるデザートのカロリーオフ版^^ これもかなりダーリンのお気に入りです。甘さはお好みで。タルトでもカップでも☆

材料

クリームチーズ
100g
お豆腐
150g(水切り前)
砂糖(ダイエットシュガーでも)
大さじ2くらい
メープルシロップ
大さじ2
★牛乳か豆乳
100ml

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☆準備1☆お豆腐はクッキングペーパーや布巾に包んで冷蔵庫に入れ、半日くらい放置^^いい感じに水切りできてます★

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☆準備2☆
牛乳をレンジで30秒ほど温めてゼラチンを加えよーく溶かしておく。(ふやかさなくてOKのゼラチン使用)

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クリームチーズをボールに入れてレンジで30秒強(もしくは室温で柔らかくする)チンしたら、グルグルよく混ぜます。

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なめらかになったクリームチーズにメープルシロップとお砂糖、水切りしたお豆腐を加えてよーく混ぜます^^

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あとは、タルト型にこぼれないように><入れて、冷蔵庫で冷やせばOK^^

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小さなケーキ用カップに入れてみました^^ なんだかかわいい^^

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十分冷えて固まったらできあがり。このままでも美味しいし、メープルシロップとかジャムをかけても美味しいです

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カップに入れたら、十分りっぱなレアチーズケーキ^^

コツ・ポイント

☆私はいつも「ふやかさなくてOK」のゼラチンを使ってます。普通のゼラチンなら、準備2で分量の牛乳と水を置き換えてふやかしてくださいな。
☆お豆腐の水切りは朝リードペーパーに包んでおいて、夕方仕事から帰ってきたらいい感じになってます^^

このレシピの生い立ち

150g3パックで豆腐100円くらいのお豆腐があったので購入。 そのまま食べても美味しいけど、チーズと合わせたら美味しいかも・・・って思って、さっそく作ってみた^^ お豆腐なのに濃厚レアチーズ^^
レシピID : 792843 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/05/05

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