刻み牛肉と青梗菜のピリ辛コクうま丼

刻み牛肉と青梗菜のピリ辛コクうま丼
とっても簡単!ピリ辛ととろーり卵が食欲をそそります☆
一人ご飯のときや、卵黄を乗せなければお弁当にもぴったり!

材料 (1人分)

青梗菜
1/2~1株
牛肉
40g
大さじ1/2
小さじ1/2
醤油
小さじ2
小さじ1
大葉
1枚
1個

1

チンゲン菜は5ミリ幅くらいに刻み、芯のほうも細かく切ります。牛肉は細かく刻みます。

2

熱したフライパンにごま油をいれ牛肉をいため火が通ったらチンゲン菜もいれ、酒、豆板醤、醤油をいれます。

3

全体が炒まったらいったんパットや皿に移しておきます

4

茶碗にあつあつのゴハンをよそり、刻んだ大葉をご飯の上に乗せ、さらに炒めた牛肉を乗せ真ん中に卵黄を乗せたらできあがり☆

コツ・ポイント

簡単なので特にナシです(^^;)

このレシピの生い立ち

パパのランチに作ったのがきかっけです☆
レシピID : 793172 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/05/01

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