鶏肉の生姜入り照り焼き
せつみか
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショー少々で下味をつける。
-
-
-
2
-
ビニール袋に薄力粉を入れ鶏肉を入れて振って粉をまんべんなくつける。
-
-
-
3
-
フライパンに油をひきやや強火で２の鶏肉を並べ焼き色をつける。裏返してこちらも焼き色をつける。
-
-
-
4
-
水少々とすりおろした生姜の半分くらい汁だけを入れふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
-
-
-
5
-
火が通ったら残りのおろし生姜と★の調味料を入れ絡める。
-
-
-
6
-
皿に水菜を敷き5の鶏肉を盛って出来上がりです。
-
コツ・ポイント
手順５で調味料を全部絡めなくてもいいです。少し残ってても盛りつけの時、みず菜とのドレッシング代わりになります。混ぜてお召し上がり下さい♥
このレシピの生い立ち
一味、変わった照り焼きもたまには、いいのでは・・？
(
)
せつみか
