絶品簡単チーズケーキ

絶品簡単チーズケーキ
まぜるだけ!超簡単なのに超美味しい。
食べた人はみんな「おいしいっ!」って驚きます。

材料 (18cm型)

生地
クリームチーズ(フィラデルフィア)
1箱
2個
200ml
薄力粉
大3
土台
マリービスケット
15枚
バター
40g

1

◆土台作り
ジップロックにビスケットを入れ、粉々に砕く。

2

ボールに砕いたビスケットと、溶かしたバターを入れ、しっかり混ぜる。

3

ケーキ型の底に2を敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。

4

◆生地作り
クリームチーズをレンジで約1分チン。

5

クリームチーズを滑らかになるまで混ぜたら、グラニュー糖を少しずつ加えながら、もったりするまで混ぜる。

6

卵と生クリーム、薄力粉を加えさらに混ぜる。
最後にレモン汁も加え混ぜる。

7

土台に生地を流しいれ、170℃のオーブンで60分。

8

荒熱を取ったら冷蔵庫で数時間冷やし、綺麗に切り分けて召し上がれ。

コツ・ポイント

クリームチーズは室温に戻しておくのが一般的ですが、冷蔵庫→レンジへ直行、1分チンで全然平気。

このレシピの生い立ち

母の日の手土産用に
レシピID : 793608 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」