茹鶏の生姜ネギソース

茹鶏の生姜ネギソース
豆腐と椎茸のスープ(レシピID:793798)で使った鶏肉にソースをかけるだけ。の、簡単レシピです。

材料 (2人分)

茹でた鶏モモ肉
2枚
タレ
青ネギ小口切り
大さじ3~4位
すりおろし生姜
小さじ2
ゆずポン酢
大さじ3
醤油・ごま油
大さじ1
その他
盛り付け用野菜
適宜

1

冷ました茹鶏を1口大にに切る。

2

タレを全部あわせて混ぜる。味が薄かったら味を見ながら、醤油を少しづつ足す。

3

盛り付け用の野菜を器に盛っておき、その上に、肉を盛り、タレをかける。
以上!!

4

コツ・ポイント

個人的に茹でた鶏皮が苦手なので、茹でる前に皮だけ剥いで塩振って、片栗粉つけてフライパンで多めの油でカリカリの揚げ焼きしていただきました。これは塩コショウでもマヨネーズでも、サラダのトッピングにしてもOK。

このレシピの生い立ち

豆腐と椎茸のスープ(レシピID:793798)で使った鶏肉を、さてどう食べようか。と思い、ダイエット中だったので茹でたまんまいただく事にしましたw
レシピID : 793824 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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