炊飯器で！ｸﾘｰﾐｰなﾁｰｽﾞｹｰｷ
ことゆずこ
作り方
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1
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クリームチーズは1分くらいレンジでチン！泡立て器でなめらかにしたら、砂糖を加えてすりまぜる。
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2
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溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、生クリーム、片栗粉、レモン汁、バニラエッセンスも順に入れて混ぜる。
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3
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ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに湿らせた少量の油を炊飯器に薄く塗り、生地を入れて、ｽｲｯﾁON。
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4
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中心に竹串をさしてべとついていたら、もう一度炊飯する！べとつかなくなったら、内がまを取りだし、放置。
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5
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冷めたらゴムベラなどで周りをくるんと一周させ、滑らせるようにお皿に移す！冷蔵庫で冷やして完成。
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コツ・ポイント
うちの炊飯器だと二回ですが、ほんのり竹串に付くくらいなら、完全に冷ませば大丈夫。そのまま熱いうちに食べるのも贅沢★出来立てすぐにお皿に移そうとすると崩れます。綺麗に移すには冷ますのも大事。裏に返せば焦げ目つきで、これもなかなか好きです。
このレシピの生い立ち
以前は本格的にメレンゲも作るスフレチーズケーキにはまってましたが、クリーミーチーズケーキも作ってみたら絶品☆レシピ本を参考に、少し自己流にアレンジ。簡単ですぐ作れるし、小麦粉入らずは珍しいですよね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ことゆずこ
