鶏胸肉のソテー♡クリームソース
Description
鶏胸肉がとても柔らかくジューシーになります。
とても手が込んだお料理に見えて、実はすごく簡単なのですよ(≧ｍ≦）
とても手が込んだお料理に見えて、実はすごく簡単なのですよ(≧ｍ≦）
ままぽんぽん
材料
（３～４人前）
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振っておきます。
-
-
-
2
-
ビニール袋に①を入れ、そこに小麦粉を入れて振りながらまんべんなくまぶします。
-
-
-
3
-
フライパンを中火にしてバターを入れ、すぐに②を並べて焼きます。
バターは焦げると黒くなるので注意！
-
-
-
4
-
両面焼いたら（しっかり焼かなくても良いです）白ワインとお湯大匙２を入れて蓋をして煮汁が殆ど無くなるまで蒸し焼きにします。
-
-
-
5
-
ブナピーと生クリーム、水大匙１を入れて蓋をします。暫くしてブナピーからも水分が出てきたら塩コショウで味を調えます。
-
-
-
6
-
暫く煮込んで、ソースにとろみが付いたら出来上がり♪
付け合せはクスクスのソテー、こごみのソテー、プチトマト♪
-
コツ・ポイント
バターを焦がさないように注意してくださいね。
ブナピーの代わりにしめじやマッシュルームを入れても美味しいですよ♪
使用する油は極力減らしています。
ブナピーの代わりにしめじやマッシュルームを入れても美味しいですよ♪
使用する油は極力減らしています。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を柔らかく美味しく食べたくて・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ままぽんぽん
