野菜の リングバーグ

野菜の リングバーグ
ダイエッター必見!!!
彩りもいいので お弁当にもど~ぞ~♪

材料 (作りやすい分量)

ゴーヤー、新たまねぎ、赤ピーマン
適量
小麦粉
少々
○合びきミンチ
適量
○生おから
ミンチの半量まで
○塩コショウ
少々
○隠し味調味料 (ここではXO醤、ほかオイスターソース、醤油でも)
少々

1

写真

リング用の 野菜は 輪に 切っておく。ゴーヤーは下茹でして冷まし、小麦粉をふっておく。

2

写真

○印の 材料を ボウルにいれ、しっかりと混ぜる。(このとき卵やたまねぎ、チーズなどを混ぜてもいいよ)

3

写真

2を1の野菜につめる。

4

写真

油をひいたフライパンで両面焼く。

コツ・ポイント

工程4で表面をまずこんがり焼く→裏返す→蓋をして蒸し焼きにする。こうすると生焼けを防ぐことが できます。私はダイエット中なので、おからを使った肉料理にしました。物足りない方は卵を生地に入れたり、ケチャップ、マスタードなどを添えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

ダイエット中のワタシ!
冷蔵庫のおからを使って、彩りよいおかずを作りました。
レシピID : 794638 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」