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オーブンの予熱をする。(180℃) パイシートを入れ、焼き色がつくまで焼く。(20分くらい)
焼きあがったら粗熱を取り、それぞれのパイシートを横からナイフを入れ、上下2枚にわけ、計4枚にする。
いちごは飾り用を残して、たてに4等分くらいにスライスする。
パイシート→カスタード→いちごの順に重ねていきます。 *1枚だけパイシートは使わないで、細かく潰します。
外側に生クリームを塗り、4の細かく潰したパイシートをつけていきます。
上面にいちごと生クリームを飾ったら出来上がり♡