○きび団子○

○きび団子○
もちきびだけで作った素朴なきびだんご。柔らかくておいしい♪2017.1.24話題入りしました♬

材料 (6こ)

もちきび
大9
市販の餡
90g
砂糖
大2
きな粉
お好きなだけ

1

鍋に水350ccともちきびを入れて、沸騰したら弱火で、時々かき混ぜながらきびが柔らかくなり、水分がなくなるまで炊く。

2

火を止めたら10分程蒸らし、砂糖をいれて混ぜる。餡は15gずつ丸める。

3

写真

少し冷ましてから、六等分したきびをラップに置き、餡を中心にして丸め、きな粉をまぶす。

コツ・ポイント

もちきびか柔らかくなる前に水分がなくなったら、差し水をしながら炊いてください。(私も50ccは後で足しました)
炊き立ては柔らかいですが、冷めたら扱いやすくなりました。(桃太郎のように持ち運びには適さないですよ、念のため。)

このレシピの生い立ち

桃太郎のおばあさんが作ったような、素朴で簡単なきび団子が作りたくて検索してみたが、上新粉や米粉を加えたものばかり。 それならと、自分で作ってみました。
レシピID : 795137 公開日 : 09/04/29 更新日 : 17/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (10人)

18/01/09

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頂きました。美味しいです。栄養満点ですね。

ニッシーマン

いつも美味しそうに作って下さってありがとうございます♡

17/12/31

写真

頂きました。美味しいです。

ニッシーマン

りびして下さり嬉しいです♪美味しそうですね(^^)

17/01/24

写真

柔らかくて優しくてほっとするお味♥一目惚れ✨✨ありがとう✨

〜みみ〜

美味しそうで素敵な写真に私も一目惚れ♡れぽ大感謝です(^^)

16/07/20

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水分調整して美味しい一品です。もちもちです。

ニッシーマン

いつもれぽありがとうございます♡もちもち美味しそうですね♡

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