モリモリ ! さばのピリ辛照り焼き
つつくんこ
作り方
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1
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さばは食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
長ネギは1cm 長さに切る。
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2
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ごま油でこんがり焼く。
さばは皮目から。
ネギは転がしながら。
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3
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合わせたタレを加え、しっかり煮からめる。
煮汁が約1/3量になり、とろみがついたら火からおろす。
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4
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さばとネギを器に盛り、残ったタレをかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
食べるときのことを考えたら、やっぱり苦労してでも最初に骨抜きはしておくべきですね。家族の喜ぶ顔を思い浮かべて毎度頑張ってます。
こんがり焼きつけるので、魚の青臭さは気になりません。
こんがり焼きつけるので、魚の青臭さは気になりません。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでの試食レシピを参考に少しアレンジ。ピリ辛でも子どもたちはモリモリ食べてくれますよ。子ども達にはお魚どんどん食べてもらいたいですよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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つつくんこ
