【うちのかしわもち】
さか子
作り方
コツ・ポイント
4月～5月の新しい葉っぱは、やわらかく、一緒に食べれます。ちょっとした林の脇に、ひょっこりつるがのびていたりするのですが・・・あんはお好みのものをどうぞ。粉はだんご粉がおすすめ♥葉の由来について2010年4月7日の日記に記載してます。
このレシピの生い立ち
こどもの頃を思い出して作ってみました。私は山口出身ですが、かしわもちといえばこの葉っぱでした。「いぎのはだんご」とも呼んでいました。
西日本はこの、「サルトリイバラ」（別名「山帰来＝サンキライ」）を使うのが一般的な様です。
西日本はこの、「サルトリイバラ」（別名「山帰来＝サンキライ」）を使うのが一般的な様です。
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さか子
