かぼちゃムース
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り、皮付きのままむきます。
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2
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皮をむきAとともにミキサーにかけます。
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3
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Bはふやかしておきます。
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4
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水を小鍋に入れ沸騰させ、火を止め③を加えとけたら②をあわせ、エッセンス、塩を加えて器に流し冷やし固めます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
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かぼちゃは種を取り、皮付きのままむきます。
皮をむきAとともにミキサーにかけます。
Bはふやかしておきます。
水を小鍋に入れ沸騰させ、火を止め③を加えとけたら②をあわせ、エッセンス、塩を加えて器に流し冷やし固めます。