たこ焼き風☆ずぼらマフィン

たこ焼き風☆ずぼらマフィン
お好焼きの翌日、紅しょうがと桜エビを消費するにはもってこい☆
簡単にできるので、お菓子作りに不慣れな方も是非お試しを!

材料 (直径7㎝のマフィン型6個分)

●バター(マーガリン)
50g
●Mサイズの卵
1個
●牛乳
80~90ml
○小麦粉
150g
砂糖
10g
黒ゴマ
小さじ1
紅しょうが・桜エビ
各大さじ1強
マヨネーズ・ソース
適量
かつお節
お好みで(飾り用)

1

写真

●をそれぞれ室温に戻しておきます。
○を合わせ、袋の中でふって混ぜておきます。
オーブンは180度に予熱します。

2

写真

バターを泡立て器でぐるぐる混ぜます。砂糖を加え、白っぽくなるまで更に混ぜます。

3

写真

卵をときほぐし、2に加えてすばやく混ぜます。

4

写真

○の半分くらいを3に加え、へらで切るように大きく混ぜ込みます。
なじんだら牛乳の半分を加え、数回大きく混ぜます。

5

写真

4と同様に残りの○と牛乳を加えて混ぜます。
※牛乳を入れてからは、混ぜ込みすぎない様に注意しましょう。

6

写真

黒ゴマ、紅しょうが、桜エビを加えて大きく数回混ぜます。

7

写真

マフィン型に流し入れ、マヨネーズとソースをかけます。

8

写真

お好みでかつお節をトッピングします。
180度のオーブンで20分くらい焼けば完成です。

9

写真

できあがり☆
おやつにも、朝食にもどうぞ。

10

写真

プレゼントには、本物のたこ焼きに似せてタッパーで気軽にラッピングできるのも嬉しい☆

コツ・ポイント

ご自身のプレーンマフィンのレシピがある方は、砂糖の量を少なくして6~8の工程を行えば同様にたこ焼き風マフィンをお試しいただけると思います。

L卵を使用の場合は牛乳を減らして調節して下さい。

このレシピの生い立ち

以前旅先で食べたマフィンを思い出し、
再現しました。
いろんな方のレシピを参考にさせていただき、
アレンジしてやっと完成した作品です!!
レシピID : 795984 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」