豚肉のバルサミコソース

豚肉のバルサミコソース
特売のお肉でも豪華な1品に♪バルサミコソースは豚肉以外に、鶏の胸肉やささみ・白身魚・ホタテなどにもよく合います♪

材料 (2人分)

豚肉(ロース)
2枚
塩・コショウ
適量
♡パン粉
大さじ4
♡パルメザンチーズ
大さじ1
♡乾燥パセリ(なくても)
適量
✿ソース✿
♥オリーブオイル
大さじ2
♥バルサミコ酢
大さじ1
♥濃口醤油
大さじ1/2
お好みのお野菜
適量

1

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豚肉に、塩コショウをしっかりふっておく(今回はお肉を少したたきました)

2

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野菜はよく洗い、食べやすい大きさに切るか、手でちぎっておく。

3

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ソース作り
♥の調味料をよく混ぜ合わせる。

4

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ボールやポリ袋に、♡の材料を合わせる。
豚肉を押さえつけるようにして、しっかりまぶす。

5

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フライパンにオリーブオイルを入れ、両面こんがり焼く。
余分な油はペーパーなどで拭き取ってね♡カリカリ感UP♪

6

火が通ったら豚肉をお皿などに取り出しておく。
フライパンの汚れをペーパーなどで拭き取る。

7

フライパンに➂のソースを入れ、少し煮詰める

8

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お皿に、ソース・お肉・野菜を盛り付けて完成です

9

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suzu-renさんが、豚バラで作ってくれました♪ジューシーで美味しそです♪素敵なアレンジに感謝

10

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fuwavaniさんが、ヒレ肉で作ってくれました♪ 柔らかくて美味しそうです♡→ܫ←♡
素敵なアレンジ感謝

11

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MeguBroadenさんが、白身魚で作ってくれました♪あっさり美味しそうです♡→ܫ←♡
素敵なアレンジ感謝

12

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8/31話題入りする事が出来ました♪
作ってくださった皆様、本当に有難うございます(m♋‿♋)m

コツ・ポイント

酸味が苦手な方は、弱火で少し煮詰めるとバルサミコ酢の酸味が和らぎます
豚肉以外に、鶏の胸肉やささみ・白身魚などにもよく合います(๑→ܫ←)ノ
ソースは、お野菜にも相性抜群♫♬

このレシピの生い立ち

特売のお肉を少しでも豪華な1品に♫♬
レシピID : 796442 公開日 : 09/04/30 更新日 : 18/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/07/27

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ささみで★おいしかったです\(^o^)/

67luna

ささみヘルシーでいいですね^^とても美味しそうです♪有難う

12/11/20

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我が家の定番になりました♪肉にガーリックパウダーも振ってます☆

まゆさや

なんて綺麗なお写真でしょうか♡定番とても嬉しいです♡感謝です

12/09/02

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バルサミコ酢の使い道が増えました。とってもおいしかったです。

hiyosato

掲載遅れ申し訳ありません↓コメ大感激です!有難うございます

12/06/21

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驚きの美味しさでした☆+゜絶対にまたリピします♪

◇mimily◇

なんと嬉しいコメでしょうか♡素敵に作って頂き感激です!有難う

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shiママ 2009年04月30日 18:43
バルサミコ酢あるある\(⌒▽⌒\)
これお持ち帰り致します!!!
**ココア** 2009年05月03日 21:16
みっきいちゃん♪

早々にチェックありがとぅ!!
お持ち帰りしてくれたのね♬♫♥(๑◕ܫ◕๑)♬♫♪

みっきいちゃんいつもありがとうねっ♥
みるく1号 2009年09月16日 21:37
はじめまして!

ココアさんのレシピ、ステキなんで
いっつも拝見しておりました~!

やっと豚肉のバルサミコソースが作れて
うれしいっ♪♪
しかも美味しかった~。感激です。

ココアさんの追っかけになりまーす★
センスを見習いたい・・・
**ココア** 2009年09月19日 14:54
みるく1号ちゃん♪

初めまして☆ココアと申します♪

先日は、日記へのご訪問&素敵なつくれぽ
ありがとぅ(→ܫ◕ฺ人◕ฺฺܫ◕ฺ).。.:*・゚♡

先程、日記のほうへお邪魔させて頂きました♫♬
これからもどうぞ宜しくお願いします(。◡ .◕) (◕. ◡。) ღღ