ブラジルの簡単ヴィナグレッチソース

ブラジルの簡単ヴィナグレッチソース
ブラジルで良く食べられている、野菜のソースです。
たいてい家にある材料で作れます。

材料 (4人分)

玉ネギ(中サイズ)
1個
ピーマン
2個
サラダ油(オリーブ油でもOK)
大さじ2杯
お好みで
胡椒
適宜

1

玉ネギ・ピーマンをみじん切りにする。

2

切った玉ネギ・ピーマンをボールに入れてサラダ油・お酢・調味料(味を見ながら)入れて良く混ぜたら出来上がり!

3

■ 追記 ■09.09.14
①レシピ名を変更しました。
②お酢の分量を大さじ5杯→大さじ4杯に変更しました。

コツ・ポイント

このソースは、ステーキやお魚のフライ・ソテーに掛けると、サッパリ♪
ドレッシング代わりにサラダに掛けても美味しく頂けますよ~♪
緑のピーマンをパプリカに替えると彩りがキレイです☆

このレシピの生い立ち

ブラジルではシュハスコ(BBQ)に欠かせない、野菜のソース。
本来はトマトも入れますが、作るたびにシンプル化してきて今のレシピにたどり着きました。
レシピID : 797395 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/06/18

First tsukurepo mark
写真

サッパリソースでとっても美味しい~♪早く問題解決するといいね^^

るなまりー

ご心配頂きありがとうございました。レシピ発見も大感謝です!