ブラジルの簡単ヴィナグレッチソース
ママイ・ジャポネザ
作り方
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1
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玉ネギ・ピーマンをみじん切りにする。
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2
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切った玉ネギ・ピーマンをボールに入れてサラダ油・お酢・調味料（味を見ながら）入れて良く混ぜたら出来上がり！
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3
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■ 追記 ■09.09.14
①レシピ名を変更しました。
②お酢の分量を大さじ５杯→大さじ４杯に変更しました。
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コツ・ポイント
このソースは、ステーキやお魚のフライ・ソテーに掛けると、サッパリ♪
ドレッシング代わりにサラダに掛けても美味しく頂けますよ～♪
緑のピーマンをパプリカに替えると彩りがキレイです☆
ドレッシング代わりにサラダに掛けても美味しく頂けますよ～♪
緑のピーマンをパプリカに替えると彩りがキレイです☆
このレシピの生い立ち
ブラジルではシュハスコ（ＢＢＱ）に欠かせない、野菜のソース。
本来はトマトも入れますが、作るたびにシンプル化してきて今のレシピにたどり着きました。
本来はトマトも入れますが、作るたびにシンプル化してきて今のレシピにたどり着きました。
ママイ・ジャポネザ
