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ロールパンをオーブントースターで軽く焼いて細かくちぎる。黄桃は一口大に切る。
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、蜂蜜を加えて混ぜ、1も加える。
フライパンにバターを熱し、2を入れてふたをして、弱火で蒸し焼きにする。