☆圧力鍋で簡単♪たけのこのゆで方☆
Description
圧力鍋を使えば時間短縮で、柔らかくて美味しいたけのこが茹であがります^^
2014.4.26 話題入り感謝です♪
2014.4.26 話題入り感謝です♪
材料
(1本分)
中1本
米のとぎ汁
適量
作り方
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1
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たけのこは、よく洗い外皮を2枚取り、
先端部分を皮ごと斜めに切り落とし、次に縦に、皮に1本包丁を入れる
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2
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たけのこの根元部分が土で汚れている場合は包丁でそぎ落とすか、薄く切り落とす
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3
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圧力鍋に、たっぷりの米のとぎ汁と②を入れ、圧力鍋をセットして強火にかけ、おもりが回り始めたら火を弱め約10分加熱する
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4
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③の火を止め、そのまま自然に冷ます。
写真は、冷ましてから蓋を外した時のものです
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5
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④の皮を取り、水できれいに洗い、包丁で半分に切る。すぐ使わない場合は、水を入れたボールにつけておく。
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コツ・ポイント
米ぬかを常備してないので、毎年米のとぎ汁でゆでてます(*^▽^*)
たけのこを2本ゆでる場合は、加熱時間を15分にしてね♪
たけのこを2本ゆでる場合は、加熱時間を15分にしてね♪
このレシピの生い立ち
たけのこを貰ったので、普通に茹でると時間がかかるので、圧力鍋で茹でてみました (*^▽^*)