仙台の揚げ麩で茄子の煮物
kouyou
作り方
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1
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あげ麩
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2
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１ｃｍ程度の厚さにカットし、10分程水につけ戻す。
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3
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ナスは一口大にカットし、あくぬきする。煮汁を煮立て全ての材料を合わせ茄子が柔らかくなるまで、煮る。仕上げに味を調える。
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コツ・ポイント
あげ麩、、、甘い香りがします。
このレシピの生い立ち
大根余ってます！揚げ麩がありました、茄子もありました。さっぱり揚げ出し茄子もどきが食べたかったです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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