わかさぎのから揚げ

わかさぎのから揚げ
揚げるだけで、おつまみに最高!揚げたてをいただきましょう。

材料

わかさぎ
食べたいだけ
小麦粉
大さじ2 くらい
少々
レモン
1/8個

1

わかさぎは、洗いキッチンペーターの上に広げ、水気を切っておく。全体に塩を振っておく。

2

写真

ビニール袋に小麦粉を入れ、水気を切ったわかさぎを入れて、まぶす。

3

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中火で、こんがり揚げる。
お皿に盛り、レモンをかけて出来上がり。

4

コツ・ポイント

わかさぎが小さいので、頭も腹の中も特にとりません。ゆっくり揚げると、カリカリと全部食べられます。
塩を振った後、きちんと水分をふき取ると、魚くささが取れます。

このレシピの生い立ち

そろそろ季節も終わりでしょうか。揚げるだけの簡単調理でおつまみになります。
レシピID : 798122 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/12/01

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簡単おつまみ、ごちそうさまでした!

しみずみさと

こんがりいい色!揚げ方上手ですね。つくれぽありがとう☆

14/11/18

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サクサクで美味しかったです〜。また作ります。

クレマ

おいしそ~!サクサク♪季節が来ましたね。つくれぽありがとう☆

14/03/07

写真

さっぱり味でカラッとあがりました。子供も骨を気にせず食べました♪

スティッチ姉妹

つくれぽありがとう!みんなで食べてくれるなんて嬉しいです♡

14/01/21

写真

沖縄で見かけないワカサギがあったので、レシピ参考にしました。

みース

わぁ!沖縄に無いんですね〜そうですよね。作れぽありがとう