クリーミーかぼちゃ♪簡単!

クリーミーかぼちゃ♪簡単!
オーブンを使わない簡単なグラタン!
クリーミーでかぼちゃの甘味が最高です!
牛乳の代わりに豆乳でもいいですよ♪

材料 (3人分)

かぼちゃ
半分
小麦粉
大さじ1
バター
20g
牛乳(豆乳でも可)
200cc
とけるチーズ
2枚(1枚はこまかくちぎっておく)
塩、こしょう
適量
あれば

1

かぼちゃを1cmくらいの厚さにスライス
耐熱ボウルに入れ、軽く塩をふり、ラップをしてレンジで6~8分。

2

大きめのフライパンにオイルを入れ、かぼちゃを炒める。(かぼちゃの形は崩れても良い)

3

完全にかぼちゃに火が通ったら、バターを入れ、かぼちゃにバターを絡ませる。

4

さらに小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳(豆乳)を入れ混ぜる。

5

ふつふつととろみが付いたら、塩、こしょうで味を整える。細かくちぎったとけるチーズ(1枚分)を入れ、よく混ぜる。

6

チーズが混ざったらすぐにお皿に盛り付ける。
さめないうちに残りのとけるチーズを飾る。
あればパセリも振り掛ける。

コツ・ポイント

かぼちゃの厚さは薄すぎると、かぼちゃの形が完全になくなってしまうので、やや厚め(1cmくらい)にしましょう。
チーズを混ぜるので、塩、こしょうはやや控えめに!

このレシピの生い立ち

オーブンで焼く時間がなかったので、焼かないグラタンにしました(笑)
レシピID : 798269 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

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