クリーミーかぼちゃ♪簡単！
ゆづなな
作り方
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1
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かぼちゃを１ｃｍくらいの厚さにスライス。
耐熱ボウルに入れ、軽く塩をふり、ラップをしてレンジで６～８分。
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2
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大きめのフライパンにオイルを入れ、かぼちゃを炒める。（かぼちゃの形は崩れても良い）
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3
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完全にかぼちゃに火が通ったら、バターを入れ、かぼちゃにバターを絡ませる。
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4
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さらに小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳（豆乳）を入れ混ぜる。
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5
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ふつふつととろみが付いたら、塩、こしょうで味を整える。細かくちぎったとけるチーズ（１枚分）を入れ、よく混ぜる。
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6
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チーズが混ざったらすぐにお皿に盛り付ける。
さめないうちに残りのとけるチーズを飾る。
あればパセリも振り掛ける。
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コツ・ポイント
かぼちゃの厚さは薄すぎると、かぼちゃの形が完全になくなってしまうので、やや厚め（１ｃｍくらい）にしましょう。
チーズを混ぜるので、塩、こしょうはやや控えめに！
チーズを混ぜるので、塩、こしょうはやや控えめに！
このレシピの生い立ち
オーブンで焼く時間がなかったので、焼かないグラタンにしました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆづなな
