ちょっとお洒落に!可愛いあんぱん

ちょっとお洒落に!可愛いあんぱん
ほんのり甘めの柔らかいパン生地に餡子がとても良く合います。ケシの実の食感もアクセントになって美味しく頂けます。

材料

180g
薄力粉
 20g
 15g
  4g
1個分
牛乳
卵と合わせて145gにする
バター
 20g
ドライイースト
  4g
餡子
適量
黒ケシの実
適量

1

ドライイーストまでの材料をHBのパンケースに入れ生地作りコースをスタート。

2

生地が出来たら6等分にして丸め直し10分ベンチタイム

3

写真

生地をめん棒で伸ばし餡子を乗せる。

4

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餡子の部分をひと巻きする。残りの生地に4~5箇所位、縦に切れ目を入れ巻く。

5

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閉じ目を下にして形を整え30~35度位で最終発酵させる。

6

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2倍程度に膨らんだら発酵終了。霧吹きをしケシの実を乗せる。180度に温めたオーブンで10~15分位焼く。

コツ・ポイント

餡子は好みの量を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

プレゼントにといつもと違う成形を考えました。
レシピID : 798365 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

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