フルーティーなブレッドブディング

フルーティーなブレッドブディング
クロワッサンと旬のフルーツが沢山入ったブレッドプディングです。混ぜて焼くだけ簡単レシピ。
朝食やおもてなしにも♡

材料 (5~6人分)

クロワッサン
3個
5個
砂糖
120g
牛乳
1カップ
100cc
バナナ
1本
いちご
12個ほど(大きいものはカットして)
ブルーエリーやブラックベリーなど
適宜

1

クロワッサンは一口大にカットしておきます。

2

卵液を作ります。
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れてよく混ぜます。

3

ベイキングディッシュにカットしたクロワッサンを並べ卵液を注ぎます。クロワッサン両面に卵液を浸透させます。

4

カットしたいちご、スライスしたバナナ、ベリー類をランダムに乗せていき、180℃のオーブンで30分焼きます。

5

切り分けてパウダーシュガーをふってどうぞ★

コツ・ポイント

ベイキングディッシュは30x19cm位のものを使っていますが、何でもOKです。ふっくらと膨らみ、焼き色がついたら出来上がりです。
今回冷凍のブラックベリーを使用しました。
バナナを多めに入れると甘さがより引き立ちます。

このレシピの生い立ち

冷凍保存してあったクロワッサンを使ってブレッドプディングを作ってみました。季節のフルーツをふんだんに入れてフルーティーな香と甘さが後を引きます。
レシピID : 798443 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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