♪こどもの日*こいのぼりクッキー♪
作り方
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1
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バターをクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けてすり混ぜ、卵を少しずつ加えてさらに混ぜます
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2
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生地を半分に分て、一方はバニラエッセンスを加え
微量の水で溶いた食用色素を加えます
もう一方の生地には抹茶を加えます
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3
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ふるった粉を、各々の生地に半量ずつ加え、サックリと混ぜ、2色の生地をつくり、ラップして冷蔵庫で休ませます
(30分間)
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4
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各々3mm厚さにのばして、鯉のぼり形に切り、残りで接着用の小さな長方形の生地をとります。
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5
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長方形の生地に、水でぬらした竹串をのせ、ドリュウルをぬり、鯉のぼり形の生地をのせます
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6
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オーブンで焼きます。(170℃前後、約10分)
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7
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焼きあがれば冷まし、デコペンで目やウロコを線描きします。
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コツ・ポイント
(4)の手順の時にこいのぼりの大きさを変えす。
(写真:抹茶の生地が少し大きめ。赤の食紅が少し小さくするとバランスよくなります。さらに立体感を出す為にカップケーキを焼き、その中心に鯉のぼりの竹串をさして撮影しました)
(写真:抹茶の生地が少し大きめ。赤の食紅が少し小さくするとバランスよくなります。さらに立体感を出す為にカップケーキを焼き、その中心に鯉のぼりの竹串をさして撮影しました)
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末、簡単にできるように工夫してみました。