絶品☆ベイクドレアチーズケーキ
yasukiyo
作り方
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1
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ビスケットを袋に入れて細かくつぶして、電子レンジで溶かしておいたバターと合わせます。
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2
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しっとりしたら、型の底に敷き詰めます。（押しつける感じにギュッと!）
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3
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アヲハタ55イチゴジャムをその上に適量広げます。（多すぎるとイチゴジャムの味が勝ってしまう気がします。）
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4
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ボールにクリームチーズを入れ、電子レンジで30秒。泡だて器でクリーム状にします。
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5
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粉砂糖⇒卵白⇒ヨーグルト⇒生クリーム⇒レモン汁の順に入れ、都度よくかき混ぜます。これで生地は完成☆
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6
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3の型に流しいれ、机にトントンと落して、空気抜きをします。
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7
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170度に温めたオーブンで10分、110度に下げて35分湯煎焼きします。焼き目がつかないように時間調整してください。
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8
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荒熱が取れたら、型ごと冷蔵庫で冷やし固めます。型から外すときは、まわり一周に包丁を入れておいた方が取りやすいです。
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コツ・ポイント
ひたすらよくかき混ぜるだけ!小さい型で作ってもかわいいかも☆ヨーグルトと生クリームの分量はお好みで変えて下さいね。生の果物を入れても◎。今回はアヲハタ55の風味を満喫したくてジャムのみにしてみました。いろいろアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
アヲハタ55のモニターに当選したので、いちごジャムを使ったおいしいスイーツ…と考え、大好きなチーズケーキとコラボしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
